Alles Bio oder nicht? – Bioweine auf dem Prüfstand

von Meininger Verlag GmbH
31.03.2008 - 20:29 Uhr - Medien, Internet & Telekommunikation

(prcenter.de) Weinexperten nehmen rund 400 Weine aus Bio-Anbau unter die
Lupe / Jury bescheinigt überdurchschnittlich hohes
Qualitätsniveau / Deutsche Gewächse belegen Spitzenplätze
Neustadt/Weinstraße, 31. März 2008. Die Verbraucher surfen auf der
Bio-Welle – auch beim Wein. Aber was ist wirklich „Bio“ und wo liegen
die Unterschiede? Dieser Frage ging das Special-Interest-Magazin
„weinwelt“ in seiner aktuellen Ausgabe nach und testete im Rahmen
seiner alljährlichen Biowein-Verkostung fast 400 zertifizierte Bioweine.
Das Niveau der verkosteten Weine mit Bio-Siegel war außerordentlich
gut.
„Die große Anzahl von Weinen mit überdurchschnittlicher Bewertung
zeigt, dass das Bioweinsegment schon längst den Kinderschuhen
entwachsen ist und sich keinesfalls hinter den konventionell erzeugten
Weinen verstecken muss“, so Michael Hornickel, Chefverkoster
weinwelt. Insgesamt drei Viertel aller Anstellungen erreichten 85 und
mehr Punkte und konnten die Jury mit aromatischer Fülle und
eigenständigem Charakter überzeugen.
Bei den deutschen Weißweinen ist ein Wein vom rheinhessischen
Weingut Freiherr Heyl zu Herrnsheim ganz vorn platziert. Der 2006
Rotschiefer Riesling QbA trocken erreichte 92 von 100 Punkten, was
ihm internationale Spitzenqualität attestiert. Ebenso mit 92 Punkten
ausgezeichnet – die 2005 Merdinger Bühl Trockenbeerenauslese vom
Öko-Wein- und Sektgut Gretzmeier aus Baden. Mit 90 Punkten
bewertete die Verkostungsrunde den 2006 Dienheimer Falkenberg Riesling QbA trocken vom Weingut Brüder Dr. Becker in Rheinhessen
sowie den 2006 Johannisberg Wallhausen Riesling trocken vom Prinz
zu Salm-Dalberg’schen Weingut aus dem Anbaugebiet Nahe.
Bei den deutschen Rotweinen vergab die Experten-Jury dem
Hirschhorner Hof (Pfalz) für seinen 2004 Pinot Noir mit 90 Punkten den
ersten Platz.
Bei den internationalen Bioweinen standen mit 93 Punkten der
spanische Priorat 2004 Costers de Mas und der 2006 Clos de la
Coulée de Serrant des französischen Bio-Dynamie-Vordenkers Nicolas
Joly, der 92 Punkte erreichte, auf dem Siegertreppchen.
„Die Gleichung Bio gleich sauer ist schon lange passé”, betont das
Magazin weinwelt. „In den vergangenen 10 Jahren haben es
ökologisch arbeitende Winzer geschafft, durch die Qualität ihrer
Produkte den Biowein mit Erfolg von seinem schlechten Image zu
befreien. Guter Geschmack und verantwortungsvoller Umgang mit der
Natur müssen sich eben nicht ausschließen. Im Gegenteil. Und das
kommt nicht nur der Umwelt, sondern auch dem Verbraucher zugute.”
Das überdurchschnittliche Niveau der Bewertungen zeigt deutlich,
dass Ökologie und Genuss eine harmonische Verbindung
eingegangen sind. Die Investitionen der Bio-Winzer in ihre Gewächse
lohnen sich. Zeitaufwändige Handarbeit, viel Engagement bei der
Gesunderhaltung des Bodens und der Rebenpflege mit natürlicher
Schädlingsvermeidung wirken sich sichtbar positiv auf die Qualität der
Erzeugnisse aus.

Angaben zum Autor
Pressekontakt:
Ilka Lindemann
Chefredakteurin weinwelt
Maximilianstraße 7-17
67433 Neustadt/Weinstraße
Tel.: 06321 890893
E-Mail: lindemann@meininger.de
www.meininger.de
www.weinwelt.info

Über weinwelt: weinwelt ist eine der führenden Zeitschriften für Weinkonsumenten, die gute Gewächse in ausgezeichneter Qualität zu fairen Preisen kaufen und unkompliziert genießen wollen. Das Special-Interest-Magazin aus dem auf Weinpublikationen spezialisierten Meininger Verlag (Neustadt an der Weinstraße) setzt auf Lust am Genuss – der Leser erhält zahlreiche praktische Orientierungshilfen und vielfältige Tipps rund um den Wein. Themen wie Weinreisen, Wein in der Gastronomie, Wein und Essen sowie Porträts über prominente Weinliebhaber runden das Konzept ab. weinwelt hat eine verkaufte Auflage (IVW-geprüft; 2. Quartal 2007) von 39.875 Exemplaren.

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