Der Start in ein fleischloses Leben - so gelingt er garantiert
von 
vegetarier24.de
03.08.2009 - 11:12 Uhr - Medizin & Gesundheit
(prcenter.de) Möchtest Du auch dazu beitragen, dass Massentierhaltung und sinnloses Abschlachten von Nutztieren bald der Vergangenheit angehört? Dann freue Dich, Du hast bereits den ersten Schritt geschafft. Vegetarier beziehungsweise Veganer zu sein beginnt bereits im Kopf. Damit Du auch die Umstellung auf eine fleischlose Ernährung schaffst, haben wir Dir hier einige Tipps und Tricks zusammengestellt.
Tofu sollte als aller erstes in Deinem Kühlschrank landen. Das Nahrungsmittel wird aus Sojabohnen gewonnen und ist in den verschiedensten Geschmacksrichtungen erhältlich. So gibt es beispielsweise Tofu mit Kräutern, Paprika, Tomaten und vielen weiteren Köstlichkeiten. Da Tofu an sich über sehr wenig Eigengeschmack verfügt, kannst Du beim Kochen Deiner Kreativität freien Lauf lassen. Du kannst die Tofuscheiben zum Beispiel panieren und wie ein Schnitzel in der Pfanne ausbraten, es eignet sich aber auch hervorragend, um eine Pizza zu belegen. Damit das ganze auch schmeckt, solltest Du das Nahrungsmittel über Nacht in einem würzigen Öl einlegen.
Warst Du bisher ein leidenschaftlicher Fleischesser, so solltest Du dich zu Beginn mit Seitan eindecken. Dieses Produkt wird aus Weizen gewonnen, ist aber vom Geschmack her Fleisch sehr ähnlich. Du kannst es also als echte Alternative zu Döner, Gyros und auch Braten verwenden. Viele Menschen, die sich schon seit längerem vegan oder vegetarisch ernähren, mögen Seitan überhaupt nicht, weil es eine so große Ähnlichkeit mit Fleisch hat.
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