Menü für Verliebte zum „Saint Valentin“
von 
Brasserie Ganymed
07.02.2012 - 11:10 Uhr - Sonstiges
(prcenter.de) Kulinarische Liebesbotschaften und regionale Genüsse im Ganymed
Blumen, Gedichte oder Schmuck - am Valentinstag lassen sich Liebende viel einfallen, um ihrem Partner ihre Liebe zu zeigen. Auch ein romantisches Dinner gehört für viele Paare dazu, denn schließlich geht „Liebe durch den Magen“. Die Brasserie Ganymed am Schiffbauerdamm in Berlin-Mitte bietet Verliebten daher ein besonderes, extra zu diesem Anlass kreiertes 3-Gang-Menü. So können Liebespaare bei Kerzenschein und französischen Flair einen Abend voller Zweisamkeit genießen und sich von kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen lassen. Den romantischen Blick auf die Spree und den beleuchteten Reichstag gibt es obendrein dazu.
Valentinstag ist der Feiertag im Jahr, an dem alle Menschen fernab des Alltags ein paar Stunden nur an sich und die Partnerin oder den Partner denken. Dazu gehören für viele ausgedehnte Gespräche und eine verträumte Atmosphäre bei einem schönen „Candle Light Dinner“ im Lieblingsrestaurant. Um die kulinarischen Liebesaugenblicke kümmert sich das Ganymed mit dem eigens für diesen Tag kreierten 3-Gänge-Menü „Saint Valentin“. Zur Einstimmung auf den romantischen Abend werden die Gäste auf ein Glas Crement Rose eingeladen. Das Verwöhn-Menü startet mit Taschenkrebstartar mit Hechtklöschen und Kaktusfeigen-Vinaigrette. Zum Hauptgang können die Verliebten zwischen einem poelierten Filet vom Räucherheilbutt mit Foie Gras und Zitronengras-Kokosgel oder einem zarten, rosa gebackenen Tournedo mit Erbsen-Emulsion und Cashew-Curry-Velouté wählen. Den lieblichen Abschluss bildet ein luftiges Tahiti-Vanille Parfait mit Rosengelee und Limone. Und wer sich wirklich rundum verwöhnen lassen will, kann auch die Auswahl der Getränke in fachliche Hände legen. Inhaber Michael Pankow präsentiert den Verliebten zu jedem Gang einen ausgesuchten Wein, der auf das Menü abgestimmt ist.
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