Pezula Resort Hotel & Spa beim „2009 INTERNATIONAL JEUNES SOMMELIERS FINAL“ Name ist Programm: Bester wiederholt Bester – jetzt als Vertreter für Südafrika
von 
HasselkusWeberBenAmmar PR
17.08.2009 - 14:15 Uhr - Freizeit, Unterhaltung
(prcenter.de) Knysna/Südafrika (hwbaPR/Bad Soden a. Ts. – August 2009)
Bereits zum dritten Mal findet der internationale Nachwuchs-Sommelier-Wettbewerb der Gourmetvereinigung Chaîne des Rôtisseurs statt. Südafrika wird dieses Jahr von Mortimer Bester, Sommelier des Pezula Resort Hotel & Spa in Knysna an der Garden Route, vertreten. Der 24-jährige Südafrikaner konnte sich in der nationalen Ausscheidung durchsetzen. Das internationale Finale des Jungsommelier-Wettbewerbs wird am 25. September 2009 in Stratford-upon-Avon (Großbritannien) ausgetragen.
Mortimer Bester
Die Sommelierlaufbahn von Mortimer Bester ist nahezu unglaublich. Der in Knysna geborene Bester fing 2005 als Kellner im Pezula Restaurant „Zachary’s“ an. Diese Tätigkeit weckte sofort seine Leidenschaft für edle Tropfen. Bis dahin war er nicht einmal ein Weintrinker.
Werner Wenzel, Pezula’s F&B Manager und Weindirektor, erkannte Besters Talent früh: „In all meinen Berufsjahren ist mir bisher niemand begegnet, der mehr Leidenschaft für Wein und dessen Verkauf aufweist, als Mortimer Bester. Er hat sich in kürzester Zeit ein unglaubliches Fachwissen angeeignet.“ Im März 2007 wurde er aus diesem Grund mit nur 22 Jahren zum Sommelier des Feinschmeckerrestaurants ernannt. Wenzel lobt seinen Mitarbeiter weiter:„ Auch den Großteil seiner Freizeit verbringt er mit der Besichtigung von Weingütern und mit Weinproben. Mortimer Bester ist eine Bereicherung für unsere Gäste und eine Inspiration für unsere Mitarbeiter.“
Neben gewonnenen regionalen und nationalen Chaîne des Rôtisseurs Wettbewerben für Jungsommeliers und der damit verbundenen Teilnahme am internationalen Wettkampf, wurde Bester 2008 vom Diners Club als „Bester Sommelier Südafrikas“ ausgezeichnet. Das Restaurant Zachary’s erhielt den „Diners Club Diamond Award 2008“, die höchstmögliche Auszeichnung für die Zusammenstellung einer Weinkarte.
Pezula Resort Hotel & Spa
Das Pezula Resort Hotel & Spa mit seinen lediglich 78 Suiten hat neben einer exzellenten Weinberatung und -selektion noch viele weitere Qualitäten vorzuweisen: Ein hervorragender Fünf-Sterne Service und die luxuriöse Ausstattung des Hotels begeistern ebenso wie der feinsandige Strand mit atemberaubenden Meerblick. Das umfangreiche Freizeitangebot umfasst zahlreiche Sportarten bis hin zum professionellen Pezula Spa. Die neubelebte Ursprünglichkeit der Flora und Fauna auf dem 1000 Hektar großen Anwesen macht das Pezula Resort Hotel & Spa zu einem einzigartigen Naturparadies. Das Fünf-Sterne Resort liegt 70 Kilometer vom Flughafen George entfernt, der innerhalb 40 Flugminuten von Kapstadt zu erreichen ist. Eine Übernachtung kostet ab ZAR 4.395 (ca. EUR 393) je Suite und Nacht inklusive Frühstück.
Pezula Private Castle at Noetzie Beach
Eine luxuriöse und sehr private Ergänzung des Resort Hotels sind die neuen Pezula Private Castles am Noetzie Strand. Bis zu zehn Personen wohnen in den exklusiv zu mietenden drei Gebäuden; Butler, Chauffeur und Koch inklusive, ebenso wie alle Speisen und Getränke. Auch viele der Pezula-Aktivitäten sind inbegriffen: Reiten, Wandern, Kanufahren, Tennis, Bogenschießen, Driving Range. Kosten: ab ZAR 54.370 (ca. EUR 4.860) je Nacht für das Main Castle mit drei Schlafzimmern.
Weitere Informationen: www.pezularesorthotel.com oder per Email an reservations@pezula.com und unter Tel: +27 44 302 3410.
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